«kein genuss ist vorübergehend; denn der eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.»
ich liebe die fantasievolle, frische und würzige küche.
und wie fast alle dänen geniesse auch ich ab und an das ach so typische «smørrebrød». fantasievoll, mit frischen zutaten belegt, mit ordentlich salz und pfeffer. fast genauso wie mein anspruch an meine arbeiten.